甲殻類アレルギーをお持ちの方は食物アレルギー発症のリスクが高いと考えられています。お控え下さい。甲殻類に含まれるタンパク質やキチンがアレルゲンになり得ることが報告されています。また弊社では一般的な食品として調べなければならない有害な化学物質についても検査しております。検査結果が必要な場合は、お問合せ下さい。

HICARI FARMでは、フタホシコオロギという品種のコオロギを飼育しています。

畑や公園にいるコオロギと品種が異なります。また専門機関にて菌類の検査も実施ししております。弊社の食用コオロギは遺伝子組み換え・ゲノム編集コオロギは扱っておらず、一切関与しておりません。

弊社が販売しておりますコオロギパウダー・乾燥コオロギは加熱処理を行っておりますので、そのまま召し上がっていただけます。高温多湿を避け常温で保存していただき、開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召しあがり下さい。

生冷凍コオロギは、必ず加熱処理をしてお召し上がりください。生で召し上がることはできません。冷凍保存していただき、開封後はお早めにお召し上がりください。一度解凍したものは、再冷凍はできません。